Estudo sugere que ambientes de alimentação escolar influenciam fortemente nas cáries das crianças

Estudo sugere que ambientes de alimentação escolar influenciam fortemente nas cáries das crianças

QUEBEC, Canadá: A ocorrência de cárie dentária pode depender em parte em ambiente de base escolar ou fatores relacionados a política, mas poucos pesquisadores têm explorado esse assunto. Agora, um estudo canadense identificou tipos de saúde oral – promovendo ambientes escolares e encontraram uma associação com menos de dois anos de incidência de cárie dentária entre as crianças do Quebec que frequentam essas escolas.

As escolhas alimentares dentro e em torno das escolas variam muito e afetam a saúde geral das crianças. Muitas vezes é um ambiente cuidadosamente observado para entender seu impacto sobre a prevalência da obesidade, mas raramente em relação às cáries. Em Quebec, não houve nenhum estudo de impacto sobre promoção da saúde bucal desde que as orientações da província foram publicadas em 2005. Para o estudo atual, uma equipe de pesquisadores de Montreal, incluindo a Dra. Tracie Barnett do Institut National de la Recherche Scientifique (INRS), investigou as escolas da Grande Montreal para ver como estava sendo promovida a saúde oral e o efeito que isso teve sobre taxas de cáries em crianças.

Este estudo utilizou dados de duas visitas concluídas em 2008 e 2011 como parte do Quebec Adipose and Lifestyle Investigation in Youth, que recrutou crianças brancas com risco de obesidade e suas famílias de escolas da Grande Montreal. Medidas incluíam pontuação do índice das características da escola e do bairro, e dentes cariados, faltando ou superfícies preenchidas. Os dados foram avaliados utilizando análise de componentes principais e cluster e equações de estimativa generalizada.

Ao longo de um período de dois anos, a equipe de pesquisa do INRS analisou vários fatores que afetam 330 estudantes em 200 escolas, incluindo fatores socioeconômicos, ambiente de alimentação da escola e os programas de prevenção da cárie. Os autores identificaram três tipos distintos de ambiente escolar. Escolas Tipo 1 e 2 tinham fortes programas de alimentação saudável, enquanto que as do Tipo 3 tinha programa fraco. Escolas Tipo 1 tinham vizinhança e ambientes de alimento favoráveis, enquanto Tipos 2 e 3 tinham desfavoráveis. Após o ajuste de possíveis fatores de confusão, os pesquisadores descobriram que as crianças que frequentam escolas de Tipo 1 e 2 tiveram um percentual de 21 por cento e 6 por cento menor em dois anos na incidência de cárie dentária, respectivamente, em comparação com as escolas de Tipo 3.

Porque as cáries continuam a ser uma preocupação de saúde pública, os pesquisadores recomendam fazer este componente dos programas de promoção da saúde junto com a obesidade. Políticas promovendo ambientes de alimentação saudável poderiam ter um impacto maior sobre a saúde oral das crianças do que os programas executados isoladamente para incentivar as crianças a cuidar bem de seus dentes.

O estudo, intitulado “Saúde oral – promovendo ambientes escolares e cáries dentárias nas crianças de Quebec,” foi publicado na edição de novembro do American Journal of Preventive Medicine.